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味わうと夏にトリップする、冬収穫の希少な桃。
収穫時期が１１月末のコタツ桃『冬桃がたり』。
桃の一般的な最盛期は７月中旬から８月あたまの真夏の時期なのですが『冬桃がたり』が収穫されるのは完全に冬の時期。
６月あたまから始まる岡山の桃の最後の最後の品種が『冬桃がたり』です。
時期ずれの桃でもっとも楽しいのはトリップ感。
寒さが身に染みる１１月末に夏の果物の桃の香りをいっぱいに吸い込めば『あれ、いまどのの時期？』『どこにいるの？』なトリップ体験。こればかりは極晩生品種でしか味わえない大人な愉しみです。
果肉の質はやや硬めで多汁感はありませんが糖度は２０度前後とたっぷりした甘さ。
小玉だけどしっかり甘く、桃感をしっかり主張しています。
桃の本来の収穫時期とはかけ離れた時期に収穫されると言うことは桃にとっては過酷な環境で実を育てていると言うこと。なので栽培が非常に難しく、限られた桃生産者しか『冬桃がたり』は作ることができません。
『総社もも生産組合』の桃栽培の腕自慢の『冬桃がたり』をお届けします。
冬桃がたり★幸せのおすそわけ!
2022/12/08 栃木県 T様
お世話になっております。
先ほど冬桃がたりを受け取りました。
早速いただきましたところ、予想以上の甘みと香りの良さに驚きました。果肉の硬度も程よかったです。
いつも質の高い果物をご紹介くださりありがとうございます。ご生産者様にも宜しくお伝えください。
みなさま良いお年をお迎えください。
冬桃がたりとシャインマスカットと紫苑 詰合せ、冬桃がたり6玉
2022/12/09 岡山県 O様
いつもお世話になります。
お客様より今年もおいしいと絶賛でした。
ありがとうございました。
【11-12月】 冬桃がたり
糖度の数値だけじゃない。
美味しさには、香り、雑味、舌触りなどが混じりあったバランスが大切です。
【11-12月】 冬桃がたり 商品一覧
商品数：4件
