シャインマスカット通販（秋・9月）｜岡山のぶどうを産地直送

『岡山果物カタログ』を代表する葡萄生産者と言えば『桃太郎ぶどう』と『シャインマスカット』の吉田宣孝さん。もう２０年以上の付き合い。
圧倒的に大粒大房で『桃太郎ぶどう』は吉田さんにしかない風味がある達人葡萄農家。
ただ西日本豪雨で高梁川の泥水にハウスが浸かってあのスポンジのようだった葡萄畑の土はカチカチに。
そこから何年も葡萄栽培を続けていたのですが、なかなか本来の味には戻らずお客様のご期待に沿うこともできずじまいでしたがここ数年でようやく上向いてきております。

品種としては珍しいどころか日本でもっとも栽培されている葡萄の品種になった『シャインマスカット』。圧倒的に甘くて皮ごと食べられて大粒で大房、さらには作りやすく病気に強く脱粒が少なく棚持ちもするなどなどこれぞ優良品種の『シャインマスカット』は全国で栽培されるようになりました。
そんな大人気葡萄の『シャインマスカット』です吉田さんの手にかかると一味違います。
ストレートにドカンと迫る甘さはもちろんですが、大粒の葡萄を頬張れば皮のシャリ感は残しながらも不思議とほぐれます。皮ごと食べられる葡萄とはまさにこのこと。
粒がみっちり詰まった房ではありません。やや緩い房なのですが茎はしっかりで『マスカットオブアレキサンドリア』系を感じさせる高貴で芳醇な香りは『吉田シャインマスカット』の大きな特徴です。
『教科書どおり』とか『基本に忠実』とかはまじめな農家によく聞く言葉ですが、吉田さんの葡萄作りはかなりの自由気まま。自分が学んできた独自の葡萄作りで唯一無二の吉田ブランドを築き上げています。
生産者の姿がそのまま反映されたような豪快で甘さも香りも濃厚な『吉田シャインマスカット』です。