清水白桃

清水白桃生産者　総社もも生産組合　と釣井紀昌さん

甘露な味わい『清水白桃』

岡山を代表する桃の品種と言えばやはり『清水白桃』。いわば優良品種中の優良品種。では何故清水白桃が岡山を代表する優良品種かと言えば、「お中元需要の時期に出荷時期がピッタリ合う」みたいな理由もあるけれどやはり味の部分、『大玉』『甘さ充分』『とろける果肉』『滑らかな姿』そして最大の特徴『高貴な白桃香』それらすべてが高次元でバランスしている『清水白桃』は、やはり岡山の数々の桃のなかでも一頭地を抜く最優良品種だと思います。
だからお客さまからも「美味しかった！」との嬉しい声をたくさんいただきますし、「甘露とはまさにこのこと！」との驚きの声もいただきます。

『岡山果物カタログ』は大玉

清水白桃の一般的に推奨されている玉の大きさは4,000グラムで15玉（だから1玉は266.7グラム）。
その大きさを目指して生産者さんは桃作りをします。でもそれでは玉の大きさに驚きが無いように感じます。お届け先様が箱を開けた時の「おおっ！」と息を飲む感動が足りないと感じます。手で皮を剥いて、そのままかぶりついても歯が種に当たらないような大玉。それにはやはり4,000グラムで13玉（一玉は 307.7グラム）は欲しい。
だから『岡山果物カタログ』では、なるべく大玉の桃をお届けするように頑張っています。過去の習わしとか、業者の都合なんて知りません。今のお客様の信頼に応えることのみが重要であると考えています。

輸送の安全ために青採り？

生産者さんがプライドを持って作り続ける超優良品種『清水白桃』。
でも問題があるとすると、熟すと衝撃に極端に弱く（熟すと『そっ』と握ることすら無理）、輸送が全く向かないデリケートな果物んおです。
だから残念なことに『傷みにくい』青採り（まだ玉が青いうちに収穫してしまう事）をする生産者が多く、また全体もその方向に傾いてしまっています。青採りすると美味しくないのに…。

ギリギリまで適熟にこだわり

『岡山果物カタログ』では生産者さんの協力でギリギリまで適熟にこだわっています。
総社の桃生産者の秋山さんは「生産者としては、こねぇなギリギリのもんを送りてぇがな。腕が鳴るで（笑）」と張り切ってくれています。嬉しいよね。また、「これからの農業の担い手としては消費者の本当の志向（＝味重視）に沿わんと未来がねぇし」とも。シビレル～～ッ。
今年もお客様の立場に立って『清水白桃』の出荷をお約束する『岡山果物カタログ』をぜひご利用ください。

清水白桃の花

3月末頃、桃の花は咲きます。
満開で美しいですが、この後花を間引く作業を行います。

清水白桃の花2

花の色は桜よりやや濃い。

清水白桃圃場

収穫前の清水白桃。梅雨明けの７月末頃
昼間の気温は32～33度程度になる。

清水白桃商品

清水白桃は薄黄色にほんのり赤みがさした外観。
本白桃に比べると表面がツルリと丸いのが特徴。

清水白桃の美味しい冷やし方

食べるときは、冷やして食べると美味しさが際立つ。

甘露な味わい『清水白桃』

お客様の声

ご家庭用清水白桃

2019/08/01　京都府　A様

本日桃が届きました、想像していたより立派で充実しており、とても喜んでいます。家庭用には、勿体ないくらいです。ありがとうございました。

ご家庭用清水白桃

2019/07/27　愛知県　M様

こんにちは。本日届きました。そして説明書の通り氷水で冷やして先ほど1ついただきました。まず箱を開けて大きさにびっくりどこが贈答品にならないのかもわからず… 箱からだして一つは仏壇にお供えして一つは氷水へ20分ぐらいしていただきました。とっても美味しいです。今年は桃パフェをたくさん食べに行っていますが…この大きさをまるごと1つ一番です(^-^)来年も是非購入したいと思います。来年は桃リレーをお願いしたいですね。美味しい桃ほんとうにありがとうございました。

ご家庭用清水白桃

2019/07/24　愛知県　I様

ありがとうございました。母から喜びの電話がありました。「傷はなく大きくて甘かった。仏様にお供えして、一つ食べてみた。』とのことでした。
白桃が母の好物と知らされたのは、2年前です。去年から漂流岡山産の桃にお世話になっています。
母が元気な内は桃を贈ろうと思っています。
たくさんのご苦労があることと思いますが、白桃好きの母の為にも生産を続けてください。よろしくお願いします。

清水白桃　秀品5玉

2016/07/26　K様

本日配達とのこと、ありがとうございます。
贈られた方、皆々様が素晴らしいと絶賛です。

今後とも宜しくお願いいたします。

ご家庭用　清水白桃

2016/07/25　奈良県　N様

清水白桃ありがとうございました。
香り高く美味しかったです。
次はどんな桃でしょう、品種がわかるようにお願いします。

清水白桃　秀品5玉

2016/07/22　埼玉県　T様

毎年この時期の「清水白桃」を楽しみにしております。
今年は例年より少し早かったのもあり、一度目の配送分は既にお腹に消えて無くなりました。出荷期間が終わる前に、即決で二度目の注文を差し上げます。　
今年も芳醇な香りとジューシーな果汁に大満足の我が家です。毎年こんなにおいしい甘露を届けて下さって本当にありがとうございます。

2016/07/04　東京都　M様

待ちに待った清水白桃の季節になりました。家庭用を購入させていただいていますが、全く問題なく、感動していただいています。
今年も美味しい清水白桃が届く日を楽しみにしております。
親戚が総社におり、8月には墓参りに行きますし、昨年は鬼乃城にも行きました。
あの総社で清水白桃が作られているということなので、余計に懐かしく感じています。