ルーラルカプリ農場　山羊乳ヨーグルト

人の母乳にもっとも近い山羊乳をもう一度。

山羊乳ヨーグルト

自社農場よりその日搾りたての山羊乳（ヤギ）をホモゲナイズ処理（脂肪球の均質化、乳を酸化させる）せず、低温でじっくり殺菌した後、デンマークより取り寄せたクリスチャン・ハンセン社の乳酸菌により長時間発酵熟成しています。

山羊（ヤギ）の乳は上質のたんぱく質や消化の良い脂肪、乳糖、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を多く含んでいます。タウリンはなんと牛乳の20倍！その乳質は人の母乳にもっとも近いと言われています。また、山羊乳は脂肪球の大きさが牛乳の1/6と小さい為、そのまま飲んでもお腹にやさしく働きます。

育ち盛りのお子様に、ぜひ試していただきたいのが山羊乳です。

生産者　ルーラルカプリ農場 小林真人さん

生産者　ルーラルカプリ農場 小林真人
　有限会社小林アドバンスデイリー

ルーラルカプリ農場は、現在約80頭のヤギを飼っている牧場です。ミルクをとる山羊のほかに、ペット用のミニ山羊もいます。
山羊はすべて自家配合の飼料だけで飼育しているため、市販の飼料を使わないので山羊が食べる餌には動物性飼料や防腐剤、抗生物質が含まれません。ハーブ、乳酸菌を多く与えて、臭みのない山羊乳を育てています。

山羊乳ヨーグルト　商品ラインナップ

ルーラルカプリ農場の山羊乳ヨーグルト

山羊乳（やぎちち）ヨーグルト

自社農場よりその日搾りたての山羊乳（ヤギ）をホモゲナイズ処理（脂肪球の均質化、乳を酸化させる）せず、低温でじっくり殺菌した後、デンマークより取り寄せたクリスチャン・ハンセン社の乳酸菌により長時間発酵熟成しています。
山羊乳と牛乳ではタンパク質の性質が違うため、牛乳が飲めない人でも大丈夫。山羊乳は脂肪球の大きさが牛乳の1/6と小さい為そのまま飲んでもお腹をこわすといったことがありません。乳製品が摂れなかった育ち盛りのお子様にも、ぜひ試していただきたいのが山羊乳です。