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早生シャインマスカット

 

葡萄界の場外ホームラン、シャインマスカット

岡山県に限らず桃も葡萄も新品種の開発にはとても精力的。
品種の個性を引き立て合う品種同士の『掛け合わせ』と突然変異体の『枝変わり』、でも生まれた新品種は思ったほど味が優れていなかったり、作りにくかったり、収穫量が少なかったり、土地や気候風土の合わなかったりでひっそり消えていく品種も少なくありません。
でもなかにはとんでもない大ヒット品種、場外ホームラン級の大当たり品種が生まれることがあります。近年の葡萄で言えば間違いなく『シャインマスカット』です。

葡萄のプロたちを唸らせたその甘さ

『シャインマスカット』には一つの逸話があります。
葡萄の新しい品種が開発されたときにはその品種のお披露目に、生産者を集めて試食会を行います。『岡山果物カタログ』に出荷してくれている岡山県指折りの葡萄生産者の山下さんが参加した岡山の『シャインマスカット』のお披露目での会のこと、試食に供された『シャインマスカット』を口にするプロ中のプロの岡山県の葡萄生産者さんたち。一粒頬張り、『ん?』もう一粒、『ん?何だこれ』もう一粒。けっきょく用意した『シャインマスカット』はキレイサッパリ完食されて葡萄の茎だけ残ったそう。『今までいろいろお披露目にはいってきたけどあんなん初めてや。葡萄作っとり人間はそんなにがっついて食わへんやん。そやけどシャインマスカットはあまりの衝撃にひとりで何粒も食うから茎だけになってん。』

甘すぎて賛否が分かれる衝撃の味

プロの葡萄農家が衝撃を受けた新品種『シャインマスカット』。なんと言っても最大のポイントはその甘さ。その糖度約22度。昔品種の『グローコールマン』『キャンベル』あたりだと12度前後。今現在も人気品種な『ニューピオーネ』や『オーロラブラック』『マスカット・オブ・アレキサンドリア』の糖度でも16度~18度でしょうか。それらのひんしゅを楽々上回る驚きの糖度22度。きちんと作った『シャインマスカット』を食べて『甘さがたりない』と感じる人はまずいないのではないでしょうか。どのくらい甘いかといえば、葡萄が大好きな人たちの中には(『岡山果物カタログ』のスタッフの中にも多々います)『甘すぎて甘さが全面に出すぎて他の風味や香りが感じられない』と贅沢過ぎるネガティブな感想を言う人も。それほど甘い。

甘さだけではないシャインマスカットの優位性

この衝撃の甘さは『シャインマスカット』が初かと言えば、マニアックな話になりますがじつはそうではありません。以前からある品種『ゴールドフィンガー』ととても良く味の質、甘さが似ています。しかしこの『ゴールドフィンガー』、粒が小さくその名前のように人間の指のような粒の形をしているので輸送にまったく不向き(下側が脱粒します)、そして無核化処理ができないために種があるなどやや問題が多い品種でした。しかし『シャインマスカット』は『ゴールドフィンガー』の甘さ・美味しさはそのままに粒は眼を見張るような大粒、無核化処理はバッチリ効いて種がないうえ皮が薄くて皮ごと食べられるすぐれもの。さらに掛け合わせに四分の一入っている『マスカット・オブ・アレキサンドリア』の高貴な香りが口いっぱいに広がるのですから大ヒント品種にならないわけがない超優良品種なのです。今後葡萄史を語るときには『シャインマスカット前・シャインマスカット後』と語られそうなほど衝撃的な『シャインマスカット』の誕生。
全国の、いえ全世界の人たちから絶賛されている誰からも愛されている葡萄なのです。

安心の山下ブランドとは……

ただ残念なことに人気品種の『シャインマスカット』は高値で販売できると考えてまだ充分に葡萄の木が育つ前に出荷している生産者が時々います。
葡萄の木をしっかり年数をかけて育たないと(つまり若木だと)葡萄の粒がまだ小さく、皮ごと食べる『シャインマスカット』としては致命的に口に皮が残る不十分な味になってしまいます。『岡山果物カタログ』に出荷してくれている『シャインマスカット』の生産者さんは安心の総社市羽田地区の山下さんグループ。関西から移住してきて葡萄作りを初めてもうすっかりベテランの山下さんは葡萄先進県の岡山県の中でもごくごく初期から『シャインマスカット』作りを始めた実力派の生産者さんです。とにかく手を抜かず真摯に葡萄の木に向かう山下さん。収穫時期の葡萄ハウスは頭上にズラリと、いかにも手をかけて丁寧に育てた『シャインマスカット』の房がズラリと揃う姿はまさに圧巻。年々ファンが増え続けるまじめな葡萄生産者なのです。

シャインマスカット

大阪から岡山へIターン就農した山下さん。

シャインマスカット

ギッシリと実をつけたシャインマスカット。もう少ししたら収穫です。

シャインマスカット

真剣な表情の山下さん。

シャインマスカット

ハウスの中はぶどうで一杯!腰を低くして移動します。

シャインマスカット

丁寧に丁寧にぶどうの状態を見極めます。

シャインマスカット

真夏のハウスは40℃以上になることも!

シャインマスカット

山下さんは岡山県内でもシャインマスカットの栽培をいち早く始めたベテランです。

シャインマスカット

一番美味しい状態でお届けします♪

お客様の声 

夏早生のシャインマスカット 大房800g

2016/7/27 Y様

今回購入したのは 夏早生でしたが
去年は たしか完熟?だったような気がします
(そうゆう呼び名ではないかも)

年に一度しか 購入しませんが
山下さんの マスカットは美味い
これからも宜しくお願いします(後略)

吉田シャインマスカット 極甘選果2房

2014/10/18 K様

本日受け取りました!
シャインマスカットが大好きで色んなお店で購入しましたが、こちらのマスカットはピカイチです!
皮はプリッとしていますがやわらかく、しっかりマスカットの味はしつつ完熟の甘みがあります!
自分へのご褒美に買ったものですが、明日からまた元気に過ごせます(笑)
生産者の吉田さんに、どうぞよろしくお伝え下さい!
ありがとうございました!

大房 シャインマスカット 1房

2010/09/22 京都府 N様

前略 先日はおいしい「シャインマスカット」をありがとうございました。

子供達も「おいしい~!」と大変喜んでくれました。

シャインマスカット 商品LINEUP

シャインマスカット 商品LINEUP

『岡山のぶどうをしょって立つ期待の有望品種』

その『味』その『姿』その『面白さ』で大爆発した『桃太郎ぶどう』。
岡山果物カタログではもはや定番中の定番の人気ぶどうです。
その桃太郎ぶどうに続く岡山のぶどうをしょって立つ大有望品種『シャイン・マスカット』の登場です!
シャイン・マスカットとはどのようなぶどうなのでしょうか?

種が無く皮ごと食べられる。そして「甘い」。

特長は何といってもその甘さ。とにかく甘味が豊かでストレートに『甘い!美味い!』。しかもしかも、マスカットならではの高貴な香りが口いっぱいに広がる贅沢さ。マスカットの悩みといえばやはり『種』。シャインマスカットはその種が無いので、子供からお年寄りまで気軽に食べて頂けるのが特徴。そのうえ皮まで食べれるとあれば人気が出ないはずはないだろう。
プロの生産者もうなるその味。

生産者の山下さんに聞くところによると、最初に生産者相手に開かれた説明会の時に試食で出された『シャイン・マスカット』、葡萄を作るのが仕事の生産者は普通は出された試食用の葡萄は手をつけて味見をする程度なんだけど、こと『シャイン・マスカット』の時にはみんな『美味い美味い!』と何粒も食べて、きれいサッパリ完食したんですと。プロが唸った新品種『シャイン・マスカット』。まだまだ生産者の少ない希少種ですが『岡山果物カタログ』にはあります。

ぶどうの中では、今ダントツのおすすめです!!

【7-8月】夏早生のシャインマスカット

7件の商品がございます。
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

岡山の桃・シャインマスカット詰合せ

本体価格:
6,700
(税込価格: 7,236 円)
★岡山の桃とシャインマスカットの詰め合わせです。
【内容量】 桃2玉(約280g玉)、シャインマスカット1房(約700g房)
【収穫期間】 7月下旬〜9月中旬頃
※桃は時期に応じた品種になります。黄桃種になる場合もございます。
数量:
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

岡山の桃・シャインマスカット・ピオーネ詰合せ

本体価格:
10,300
(税込価格: 11,124 円)
★彩り豊かで豪華な3種詰め合わせです。
【内容量】 桃3玉、シャインマスカット1房、ピオーネ1房/総量2キロ
【収穫期間】 7月下旬〜9月中旬頃
※到着日指不可
※桃は時期に応じた品種になります。黄桃種になる場合もございます。
数量:
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

夏早生のシャインマスカット 特大房1キロ

本体価格:
9,800
(税込価格: 10,584 円)
★7月下旬から発送できます。山下さんの中でも選りすぐりの特大房のシャインマスカットです。お中元にどうぞ。

【内容量】 シャインマスカット1房(約1kg/房)
【収穫期間】 7月下旬~8月下旬頃
※到着日指定不可
※2箱までは同梱で発送できます。
現在は販売しておりません。
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

夏早生のシャインマスカット 大房800g

本体価格:
6,700
(税込価格: 7,236 円)
★7月下旬から発送できます。
大房のシャインマスカットで、お中元の贈り物におすすめです。

【内容量】 シャインマスカット1房(約800g/房)
【発送期間】 7月下旬〜8月下旬頃
※到着日指不可
※2箱までは同梱で発送できます。
数量:
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

シャインマスカットと桃太郎ぶどう詰合せ

本体価格:
8,800
(税込価格: 9,504 円)
★桃太郎ぶどうとシャインマスカットの詰め合わせです。どちらも皮ごと食べられる甘くて人気のぶどうです。
【内容量】 シャインマスカット1房(約700g/房)、桃太郎ぶどう1房(約700g/房)
【収穫期間】 7月末~9月下旬頃
※到着日指定不可
※2箱までは同梱で発送できます。
数量:
  • 通常商品
  • 冷蔵発送

シャインマスカットとピオーネ詰合せ

本体価格:
6,800
(税込価格: 7,344 円)
★シャインマスカットとピオーネの彩りの美しいぶどう詰め合わせ。

【内容量】シャインマスカット1房(約600g房)、ピオーネ1房(約500g房)
【収穫期間】7月下旬~9月中旬頃
※到着日指定不可
※2箱まで同梱で発送できます。
数量:
  • 通常商品
  • 常温発送

山下さんのシャインマスカット お土産3房

本体価格:
5,800
(税込価格: 6,264 円)
★ギフト用に比べるとやや小さ目ですが、3房入ってお得な商品です。
【内容量】 シャインマスカット3房(1.8kg)
【収穫期間】 7月中旬〜9月下旬頃
※到着日指定不可
※2箱までは同梱で発送できます。
数量:

ご注文ガイド

ご注文は、ホームページ、FAXのどちらからもできます。

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有限会社漂流岡山

岡山果物カタログ

【振込先】
中国銀行 本店営業部 

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ジャパンネット銀行
本店営業部 

普通預金 7651188 

ユ)ヒョウリュウオカヤマ

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クール冷蔵便での発送も別途クール料金は不要です。※2018年5月10日送料改定

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【例】「清水白桃」2箱→1梱包で発送(1件の送料)
【例】「清水白桃」3箱→2梱包で発送( 2件の送料必要)

商品が異なる場合、同梱発送はできません。
出荷場所や収穫日が異なりますので、
商品毎 の発送になり各送料がかかります。

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【例】「メロン1玉」1箱と「ピオーネ2房」1箱
  →別梱発送(2件の送料必要)

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野菜BOXの商品は1箱につき1件分の送料がかかります。同商品の2箱同梱はできません。

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