ロザリオビアンコ

味にこだわる大人の葡萄『ロザリオ・ビアンコ』

ロザリオビアンコ

『桃太郎ぶどう』のような房の迫力も、皮ごと食べれる面白さもないし、『安芸クイーン』のような美しい色合いや懐かし系の味わいもなく、『ピオーネ』のようなストレートな甘味・酸味もない。
でもこれは『種無し ロザリオ・ビアンコ』での話。種のある、いわゆる『有核』の『ロザリオ・ビアンコ』はとっても美味い。甘さも強いしコクがある。確かに種があるのは面倒くさいけれど、味にこだわる大人の葡萄『ロザリオ・ビアンコ』。
作ってる人もその味に惚れ込んだ矢掛の生産者グループ『JA倉敷かさや 矢掛支所 葡萄部会』のみなさん。木になっている、言わば『木の実』にすぎない葡萄も、生産技術と作目の選定を突き詰めればここまで出来ると言う実例だと思います。秋の夜長に大人葡萄。 是非是非のオススメです。

生産者 今井征幸さん、里美さん

生産者 岡山県矢掛町 江尻健二さん

岡山果物カタログに出してくださる江尻さんの作るロザリオビアンコは、有核(種がある)なのが特徴。

普通ぶどうはジベレリンなどで無核化するのですが、それでは本来のぶどうのうまみが出ないことがある。特にロザリオビアンコは、種ありのほうが風味に優れる。

そこにこだわって出してくれるのが、矢掛町の江尻さん。

ここはあえて種のある本来の葡萄を味わってみてください。

ロザリオビアンコ 商品ラインナップ

ロザリオビアンコ

発送期間 9月中旬〜9月末

ロザリオビアンコ

優美な姿が美しいロザリオビアンコ

実がやや縦長の優美な姿のぶどうです。
種がありますが、一般的に売られている種無しのロザリオビアンコよりも甘みが濃く深みのある味わいです。

ロザリオビアンコ

11-RZA1F
岡山県小田郡矢掛町
JA倉敷かさや矢掛支所
1房/約800g
9月中旬〜9月末頃
¥2,900

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