自由に動ける平飼い

昔農家の庭先で飼われていた鶏は、元気で美味しい卵を産んでいました。
今の鶏は、改良を重ねられ生産コストは下がりましたが、卵の味は悪くなりました。
餌の問題もありますが、密飼いが主流になり独特の臭みが出て来ました。
昭和20～30年初期頃は、農家の残り物や屑野菜を豊富に与られ、大きな鶏小屋で自由に走り回っていました、ホントに元気で美味しい卵を産んでくれていました。
このころの養鶏をなるべく再現していくことが、美味しい卵を生産する方法だと思い、昔のやり方と、新しい技術融合させて、安心して食べていただける卵も目指しております。

雌鶏のストレスを少なくする雄鶏

雄鶏がいることで雌鶏たちが安心して玉子を産みます。
有精卵ともてはやされますが、本当は有精卵にすることが目的ではありません。雌鶏のストレスを少なくし健康な体を作ることが目的です。平飼い鶏舎に雄鶏を入れることで雌鶏たちが安心して卵を産めます。母体に出てくる違いが卵に、味に現れるのです。
人間と同じで、ストレスやいろいろな化学物質が鶏に与える影響は大きくなるばかりです、自然にいきることが鶏にも卵にも一番良いことではないでしょうか。　

イヤな臭みがない『すこやか鉄ちゃん卵』

鶏を元気にするのに効果があるのが「魚粉」「ニンニク」などです。しかしこれらは与えすぎると卵に味、ニオイが移ります。
しかし『すこやか鉄ちゃん卵』は飼料に「魚粉」「ニンニク」を使用していませんので、臭みがありません。焼いたときに違いがよくわかるはすです。

マイナスイオン農法で安心安全

飼料消化率が上がり鶏糞量も減少し発酵しやすい状態で、アンモニヤ臭など臭いも非常に軽減される。また鶏体の新陳代謝も盛んになり、卵質のしっかりした卵を高日令まで産卵する。なにより安全な卵の生産ができます。
コスト面も産卵効率や、飼料効率・製品率のアップで通常の平飼いコスト並に抑制できます。
鶏舎の環境もマイナスイオン農法に適した場所に立地しています。

商品の出荷日は(火) (木) (金)

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野菜BOXの送料

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鮮度保持のため、通年すべてクール冷蔵便でお届けしています。