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おいしい苺をさがしていませんか

テレビ新広島の「人気もん」に出演　 2006.01.31
	柳沢慎吾さんが河口さんのところ来園されました！本当に腰の低い優しい人でびっくりしました。3時間程の取材でしたが、とても楽しかったそうです！

昭和の時代の『高級マスクメロン』はどこに。

　『なんとなくメロンが苦手』って人は意外に多かったりする。喉がイガイガするようなザラついた甘さがするからだ。
　でもこのイガイガ、昔はなかった。最近メロンはスーパーで800円ぐらいで売られてたりする。『卵とバナナは40年前と価格が一緒。』と言われるが、メロンの物価は明らかにマイナス。
何故か？
　マスクメロンはもともと『アールス・フェイバレット・メロン（その昔"伯爵"が大好物だったメロン←ホントです）』ってのが元の品種。でもこれが手間がかかってたいへん作りにくい。
　そこで同じウリ科の他品種と交配し、作りやすい品種を開発した結果が大量に収穫できるようになった最近のお手ごろ価格メロン。
　甘みにエグミが残り、完熟してもキュウリのように果肉が硬く中心部分しか食べられない。昔は皮一枚まで食べられたのに･･･。

『純系・アールス・フェイバレット・メロン』の味を引き出す。

　岡山市妹尾で独自のメロン作りに邁進している河口さんは、種から昔のものを選び、独自の土と肥料を開発し育てあげた。それは非常に手のかかったホンモノの『純系・アールス・フェイバレット・メロン』だ。
　スッキリした爽やかな甘さと香り高い『高級マスクメロン』。本当のメロンの味をお伝えいたします。

メロン職人　河口和夫さん

「皮一枚まで食べられた昔のメロンはおいしかった」
それははたしてノスタルジーなのか？

ツバメとお仕事

納屋には毎年ツバメが巣を作ります。涼しいところでいっしょに一休み。

山の芋焼酎」は南国の味

岡山県の津山産の焼酎「山の芋焼酎」をのんでご機嫌の河口さん。メロンがアテっていくわけにはいかない・・・よね。

メロンとパパイヤのクリスタルカクテル

犬二郎さんの作る料理はほんとに毎回美しい。毎回食材がどんなふうに変わるのか、とても楽しみだ。

●食べ頃はいつ？
収穫後、常温保存で約５日後あたりが食べ頃です。

●食べ頃は見分けられる？
底部が少し柔らかくなって弾力が生じるようになれば熟しています。

●完熟の甘さは特別
食べ頃は一般的な目安です。切ったときに果汁がお皿に流れるほどに完熟した時こそが、純系の本領発揮。芳醇な香りと強い甘さ、でものどごしがよい、最高の味を体験できます。

●パーティーの席では･･･
お皿の盛り付けも重要なシーンでは、実が硬めの少し早めのものを。

河口和夫の「アールスメロン馨珠（けいじゅ）　１玉入り」

果肉の甘さは濃厚なのに後味がすっきりしている、河口さんのアールスメロン。ぜひ完熟まで待ってお召し上がりになってください。箱にも食べごろ時期は記してありますが、底の部分を手で押してみてやや柔らかくなった頃が目安です。河口さんのメロン作りへの強い愛情と自信を込めて『馨珠（けいじゅ）』と名付けています。

\5,250（消費税込）　商品番号10-MERON1T

アールスメロン1玉　(約1.3キロ）

岡山県岡山市妹尾　河口和夫

毎月2回収穫期間（10日程度の間隔をあけ、5日間収穫が続きます）

収穫に合わせて発送


個



岡山県　女性　50代　　2005.01 クリスマスにいただきました。部屋は暖かく、口のなかはひんやり。とても後味がさわやかでした。メロンというだけでも、もともと目がないんですが、ほんとに美味しかったです。

のし・包装について

　ギフト箱入り（無料）

　到着日指定不可

河口和夫の「アールスメロン馨珠（けいじゅ）　２玉入り」

食べ頃まで4～5日おけますので御供えにも喜ばれます。濃厚なのですっきりとした後味の品質の高さはもちろん、外観の網目も美しいギフトにおすすめの商品です。河口さんのメロン作りへの強い愛情と自信を込めて『馨珠（けいじゅ）』と名付けています。

\10,500（消費税込）　商品番号10-MERON2T

アールスメロン2玉　(約1.3キロx2 ）

岡山県岡山市妹尾　河口和夫

毎月2回収穫期間（10日程度の間隔をあけ、5日間収穫が続きます）

収穫に合わせて発送


個



岡山県　男性　70代　　2005.5 いつもたいへんお世話になっている病院の先生に贈りました。「とっても美味しくてびっくりしたもんんだから、２玉のうちの１玉は弟に分けてあげたよ。」といわれました。口がこえていらっしゃる先生からそんな返事が返ってきて、こちらもたいへん驚きました。

のし・包装について

　ギフト箱入り（無料）

　到着日指定不可

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