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純系アールスメロン馨珠(けいじゅ)

純系アールスメロン馨珠(けいじゅ)

生産者に聞きました。アールスメロン生産者 河口和生さん

岡山市妹尾で独自のメロン作りに邁進している河口さんは、種から昔のものを選び、独自の土と肥料を開発し育てあげました。それは非常に手のかかったホンモノの『純系・アールス・フェイバレット・メロン』です。

昭和の時代の『高級マスクメロン』は
どこに。

『なんとなくメロンが苦手』って人は意外に多かったりする。喉がイガイガするようなザラついた甘さがするからだ。
でもこのイガイガ、昔はなかった。
何故か?
マスクメロンはもともと『アールス・フェボリット・メロン(その昔"伯爵"が大好物だったメロン←ホントです)』ってのが元の品種。でもこれが手間がかかってたいへん作りにくい。
そこで同じウリ科の他品種と交配し、作りやすい品種を開発した結果が大量に収穫できるようになった最近のお手ごろ価格メロン。
甘みにエグミが残り、完熟してもキュウリのように果肉が硬く中心部分しか食べられない。昔は皮一枚まで食べられたのに・・・

太陽と水で玉に精をのせる。

河口さん曰く、
「わたしが味、品質に自信をもって出荷できるのは1日にわずか60果。メロンは1株に1果。小さいうちにこれはと思うひとつだけを残してあとは摘み捨てます。多くの仲間を犠牲にして育つ、とても贅沢な果実メロン。わたしはこうしたメロン作りを『太陽と水で玉に精をのせる』作業だと思っています。」
では、これだけの想いをこめる“アールスメロン”を河口さんはどんなふうに作っているんでしょう?

まずは土づくりが基本。

やはり元気な作物を作るには、まずは土ができていなければなりません。河口さんの土づくりとは、
●生物的1gの土の中に微生物を5000万匹~6000万匹常時入れていること
●科学的PH(ペーハー)が安定していること
●物理的常に新しい空気と水を土の中に浸透させていること
だそうです。
実際に聞いてみるとかなり科学的なお話です。なぜならこれは農学博士江井先生から教わった土作りの基本だからです。
とはいえこの三条件を満たすのは安易な道ではなく、ハウスで寝泊りする日々が続いたり、どうしてもっといい土が造れないのかと、土をなめてみたりと、苦労に苦労を重ねたそうです。

「旨み」と「こく」と引き出す
3つのポイント。

基本中の基本の土作りをクリアしたら、次に待つのはさらに3つのポイント。
1、温度管理
基礎体力で消費するエネルギーを抑えて、そのエネルギーが糖度に変わるようにする。
2、水管理
できるだけ養分が珠にいくように(生殖成長に変わるように)管理する。
3、肥料のバランス
よい土でつくるのは当然です。収穫ちかくになると上手に歳をとらせること。(樹勢を落とす)
この3つの調整をすることで、のどがイガイガしない、スッキリした爽やかな甘さと香り高い『高級マスクメロン』の味が生まれるそうです。(言うのは簡単ですが…)

適度な水分を含んだ土。この中に微生物がいるのか?

適度な水分を含んだ土。この中に微生物がいるのか?

定植前に土を蘇らせるために水洗い作業をします。

定植前に土を蘇らせるために水洗い作業をします。
メロンが吸収し残した肥料分を洗い流します。

メロンの花。かぼちゃの花に似ています。

メロンの花。かぼちゃの花に似ています。

収穫前のメロンが並ぶハウス。

収穫前のメロンが並ぶハウス。各ハウスで収穫時期が異なり、通年とおして収穫できるように調整しています。

すっきりとした形と美しい編み目

アールスメロンは味ももちろん、見た目も大切。
すっきりとした形と美しい編み目は重要なポイント

やさしい奥様のみやこさんと一緒に。

やさしい奥様のみやこさん。いつも一緒に作業しています。
河口さんの帽子には「MELON」の文字。

アールスメロン「馨珠」商品ラインナップ

アールスメロン『馨珠(けいじゅ)』

アールスメロン『馨珠(けいじゅ)』とは?

メロンの中でも高級メロンとしてとして信頼が厚いのが“アールスフェボリットメロン”。メロン生産者の河口和生さんは、清浄土壌有機栽培という方法で純系のアールスメロンを作ること30年。アールス特有の旨みと香りを最大限に引き出すことにこだわり続けた河口和生さんが、その想いと愛情を込めて『馨珠(けいじゅ)』と名付けました。

お客様の声 【アールスメロン馨珠】

アールスメロン馨珠1玉

2012/05/19 神奈川県 M様

配達を依頼しましたメロンが希望通りに配達され、立派な珠で皆さんにも喜んでいただけました。ありがとうございました。御社は今回初めて人の紹介で

知りましたが、季節ごとに、岡山の信頼のおける生産者の果物を扱っておられるご様子なので、また機会がありましたならば、宜しくお願いします。早々

アールスメロン 収穫期間通年

メロン

3件の商品がございます。
  • 通常商品
  • 常温発送

アールスメロン『馨珠』1玉

本体価格:
5,000
(税込価格: 5,400 円)
★味はもちろん、網目、形の整った厳しい選果基準をクリアしたアールスメロンを『馨珠』と名付けています。
【内容量】 1玉 (目安 1.3キロ/1玉)
【収穫期間】 通年(次回は12/24〜12/30頃)
販売は終了いたしました。
  • 通常商品
  • 常温発送

アールスメロン『馨珠』2玉

本体価格:
10,000
(税込価格: 10,800 円)
★味はもちろん、網目、形の整った厳しい選果基準をクリアしたアールスメロンを『馨珠』と名付けています。
【内容量】  2玉 (目安 1.3キロ/1玉)
【収穫期間】 通年(次回は12/24〜12/30頃)
※1ヶ月に2期(1期間約5日程度)収穫期間があり
それに合わせての発送となります。
販売は終了いたしました。
  • 通常商品
  • 常温発送

河口さんのメロン 2玉

本体価格:
7,000
(税込価格: 7,560 円)
★『馨珠』に比べやや小さめですが、味は劣りません。贈り物にも使用できます。
【内容量】  アールスメロン2玉 (目安1.1キロ/1玉)
【収穫期間】 通年(次回は12/24〜12/30頃)
※1ヶ月に2期(1期間約5日程度)収穫期間があり、
それに合わせての発送となります。
販売は終了いたしました。

ご注文ガイド

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【振替先】

01380-1-66499

有限会社漂流岡山

岡山果物カタログ

【振込先】
中国銀行 本店営業部 

普通預金 3015453 (有)漂流岡山
ジャパンネット銀行
本店営業部 

普通預金 7651188 

ユ)ヒョウリュウオカヤマ

送料・到着

日数

送料はお届け先ごと、発送の梱包ごとに【1送料】かかります。なお、同一商品2箱までは1梱包で発送できます(同梱発送 )。
クール便発送については別途クール料金不要です。

送料・到着日数

送料はお届け先毎、商品毎に必要です

●一括発送できるもの

●商品別の発送になるもの

同一商品であれば2箱まで同梱での発送ができ、
1件分の送 料で発送できます。

【例】「清水白桃」2箱→1梱包で発送(1件の送料)
【例】「清水白桃」3箱→2梱包で発送( 2件の送料必要)

商品が異なる場合、同梱発送はできません。
出荷場所や収穫日が異なりますので、
商品毎 の発送になり各送料がかかります。

送料追加の場合はご注文後確認メールでお知らせいたします。

【例】「メロン1玉」1箱と「ピオーネ2房」1箱
  →別梱発送(2件の送料必要)

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地域によっては時間指定をすることにより配達日が1日余分にかかります。商品の鮮度を優先するため、ご希望の時間指定にお応 えできない場合がありますが、その折はご容赦ください。また、天候、交通事情によって指定時間帯にお届けできないこともあります。荷 物のお問合せは ヤマト運輸HPより確認できま す。 >>配達時間について詳しくはこちら

午前中 14-16時 16-18時 18-20時 19-21時
  

地域別配送料金と配達日数

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